Marillentörtchen

Portionen: 4 Portionen

Schwierigkeitsgrad: einfach, traditionell

Pro Person: 209 Kalorien

Zutaten:

 

 

• 4 Eier

 

 

• 12 dag Staubzucker

 

 

• 8 dag glattes Mehl

 

 

• 1 Pkg. Vanillezucker

 

 

• 3 EL Marillenmarmelade

 

 

• Kompottmarillenhälften

 

 

• ¼ l Schlagobers

 

 

• Pistazien, gehackt

 

 

• 1 TL Staubzucker

 

 

Zubereitung:

 

 

1. Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

 

 

2. Eiklar zu festem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehl unter die Dottermasse ziehen.

 

 

3. Den Teig 1 cm dick auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

 

 

4. Mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Staubzucker bestreuen.

 

 

5. Scheiben von 8 cm Durchmesser ausstechen, eine Marillenhälfte darauf setzen.

 

 

6. Schlagobers steif schlagen und mit dem Dressiersack rundherum einen Kranz spritzen, mit gehackten Pistazien bestreuen.

 

 

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