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Mikrobiologische Untersuchung von Fruchtzubereitungen
Kurze Beschreibung zur mikrobiologischen Untersuchung von Fruchtzubereitungen, Marmeladen, Gelee und Jam. Für diese Untersuchung sind ca. 3-4 Laboreinheiten zu berechnen (Ansatz des Produktes und dann die Auswertung).