Hefeteig gehen lassen, so steht es einfach in vielen Backrezepten für Hefeteig. Nur wie lassen Sie den Hefeteig gehen? Und Wo? Bei welcher Temperatur? An welchem Ort? Und, ganz wichtig, wie lange lassen Sie den Hefeteig gehen? Hier lesen Sie die Antworten auf diese Fragen.

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